|
De rubriek Culinformatie bevat informatie die niet in andere rubrieken thuis hoort, een soort variarubriek dus.
RTV Noordoost-Friesland meldde op 4 oktober 2009 de successen van slager Smit uit Ternaard, de beste slager van Nederland en omstreken, die de ‘Hoorn van kwaliteit en ambacht’ ontving tijdens de internationale Slavakto Vakwedstrijden 2009. Je moet bij Klaas Smit zijn voor Frysk Waddenspek, Fries gerookt buikspek, runderrollade rosé, Bourgondische kipgrillworst, runderstoofpotje, fijne rookworst en Friese turfgerookte droge worst. In het artikel wordt verder vemeld dat Smit eerder al (inter)nationale prijzen won met onder andere het ‘winterkoninkje’ (een innovatief rookworstprodukt) en de ‘flierefluiter’, het beste idee van 2008. Benieuwd of slager Smit ook lid is van de Fûgelwacht.
|
